กาแฟ เครื่องดื่มแก้วโปรดที่ครองใจผู้คนทั่วโลก มีหลายประเภทให้เลือกดื่มตามความชอบของแต่ละคน ปัจจุบันมีสูตรชงกาแฟมากมายที่พัฒนาให้ทันสมัยรองรับรสชาติที่หลากหลาย บทความนี้ จะพามาทำความรู้จักประเภทและประโยชน์ของกาแฟที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน
หลายคนนิยมดื่มคาปูชิโนแทนอาหารเช้าในชั่วโมงเร่งด่วน ดื่มคู่กับขนมปังหรือของว่างต่างๆ โดยคาปูชิโนเป็นเอสเปรสโซที่ใส่นมและฟองนมลงไปในอัตราที่เท่าๆ กัน โรยด้วยผงโกโก้หรือผงซินนามอน เพิ่มกลิ่นหอมให้น่าหลงใหลมากยิ่งขึ้น
ใบกระท่อม ประโยชน์ และข้อควรระวังในการบริโภค
ทั้งนี้สรรพคุณทางการแพทย์และทางสุขภาพของกาแฟนั้นเชื่อว่ามาจากคาเฟอีน สารกระตุ้นที่พบได้สูงจากกาแฟที่มีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง หัวใจ และกล้ามเนื้อ การศึกษาเกี่ยวกับประสิทธิภาพของกาแฟในการป้องกันและรักษาโรคส่วนใหญ่จึงมุ่งไปที่สารคาเฟอีนในกาแฟเป็นหลัก
รู้จัก "อเมริกาโน่" คืออะไร รวมสูตรอเมริกาโน่หอมกรุ่น ชงดื่มเองได้ง่ายๆ
จดจำฉัน ลืมรหัสผ่าน? ไม่มีบัญชีผู้ใช้งาน?
คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับเมนูกาแฟที่ชื่อว่า ลองแบล็ค
ผ่อนคลายไปกับความรู้สึกสบาย ๆ ในวันอาทิตย์ด้วยการผสมผสานที่ชุ่มฉ่ำของเมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าจากแอฟริกาตะวันออกที่เต็มไปด้วยซีเรียลเข้มข้นและกลิ่นของดอกไม้ป่า
หน้าตา สร้างบัญชี เข้าสู่ระบบ เครื่องมือส่วนตัว สร้างบัญชี
การให้เด็กดื่มกาแฟอาจไม่ปลอดภัย เพราะอาจมีผลข้างเคียงจากการดื่มที่รุนแรงมากกว่าในผู้ใหญ่
นอกจากนี้ กาแฟยังไม่เหมาะกับผู้มีภาวะสุขภาพต่อไปนี้ เนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟ อาจทำให้อาการแย่ลงได้ โดยเฉพาะเมื่อบริโภคในปริมาณมาก
เมื่อจับคู่เมนูอาหารเข้ากับกาแฟ เราแนะนำให้เลือกกลิ่นกาแฟที่เข้ากับรสชาติอาหาร กาแฟแต่ละเมนูมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นการสร้างความคุ้นเคยกับกลิ่นเหล่านั้น จะช่วยให้คุณจับคู่อาหารที่เข้ากันได้ดีขึ้น ตัวแปรต่าง ๆ เช่น ความเปรี้ยว วิธีการสกัดกาแฟ ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ และภูมิภาคที่ปลูกกาแฟ ทุกปัจจัยล้วนส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่คู่มือการเลือกเมล็ดกาแฟ คุณควรทดลองจับคู่กับอาหารหลาย ๆ ประเภท เพราะสุดท้ายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล รสสัมผัสและรสชาติของกาแฟจะยิ่งลุ่มลึกขึ้นอีกเมื่อคุณจับคู่กับอาหารที่ใช่ ลองจับคู่ลองแบล็คกับแซนด์วิชเบคอนและไข่ ครัวซองอุ่นร้อน ๆ หรือ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่บทความเกี่ยวกับการจับคู่กาแฟและอาหารที่จะช่วย ให้คุณได้เปิดโลกของกาแฟและอาหารที่เข้ากัน คุณอาจค้นพบคู่รสชาติใหม่ ๆ ที่คุณอาจคาดไม่ถึง
โรย อบเชยป่น เครื่องเทศ หรือ ผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟทันที
ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถดื่มกาแฟได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ทั้งนี้การดื่มกาแฟก็เช่นเดียวกับอาหารหรือสมุนไพรอื่น เครื่องบดกาแฟมือหมุน ๆ ที่อาจมีผลข้างเคียงหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เมื่อรับประทานเกินพอดี โดยเฉพาะเมื่อใช้เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์บางประการหรือดื่มร่วมกับยาบางชนิด ผู้ใช้จึงควรปรึกษาแพทย์เพื่อความปลอดภัยและพึงระมัดระวังดังนี้
การบริโภคกาแฟ อาจช่วยลดความเสี่ยงหัวใจล้มเหลวได้ เนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟอาจมีประโยชน์ต่อการบำรุงหัวใจและควบคุมความดันโลหิต